Архив

След гъбената супичка с удоволствие Ви представям и една измислена днес от мен рецепта за гъбени кюфтенца.  Необходими продукти: две глави стар кромид лук, две яйца, две филии сух хляб, каймасмес от телешко и свинско месо – количество равно на количеството гъбки които сте решили да сложите в кюфтенцата, подправки – черен пипер, чубрица, сол.

Аз имам около седемстотин грама гъби – манатарки и пачи крак.

 Тук е момента да си спомните за старата бойна месомелачка – смелете лука, а после и гъбите на кайма.

В голяма купа смесете каймата от гъби, лука, каймата от месо и яйцата. Подправете със сол, черен пипер и чубрица. Стрийте сухия хляб и добавете и него.

Омесете хубаво каймата и я оставете да почине половин час. Оформете малки кюфтенца.

кюфтенца

 

Изпържете кюфтенцата в силно сгорещено олио. Първо от едната страна, а когато добият приятен златист цвят

 

ги обърнете и изпържете и от другата страна.

 

Направете картофено пюре, надявам се знаете как :) Всеки го прави по свой начин. Сервирайте кюфтенцата топли, върху канапе от пюрето. Гарнирайте по вкус.

 

 

Лично аз си ги хапнах с таратор.

 

 

На здраве :) Да Ви е вкусно :)

Ако тази статия Ви харесва, може би ще искате да прочетете и тези:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

BulgarianEnglishFrenchGermanItalianRussianSpanish

Свържете се с мен :)

Facebook